Und auf Island kommt an Weihnachten eine ganz besondere Spezialität auf den Tisch: An Heiligabend gönnen sich auch die Isländer etwas Gutes. Aber am Tag zuvor nehmen sie mit einem wunderlichen Mahl die Leiden Jesu vorweg: Gammelrochen, halb verwest und erbärmlich stinkend. Weiter bei Spiegel Online.
24. Dezember 2007
Frohe Weihnachten!
Und auf Island kommt an Weihnachten eine ganz besondere Spezialität auf den Tisch: An Heiligabend gönnen sich auch die Isländer etwas Gutes. Aber am Tag zuvor nehmen sie mit einem wunderlichen Mahl die Leiden Jesu vorweg: Gammelrochen, halb verwest und erbärmlich stinkend. Weiter bei Spiegel Online.
21. Dezember 2007
Gløgg in x Variationen
Im übrigen ist Gløgg kein rein schwedisches Nationalgetränk, auch Finnen und Norwegen genießen den Rotweinpunsch unter diesem Namen. Das norwegische Fremdenverkehrsamt in Österreich schreibt zum Beispiel auf seiner Webseite, dass es unzählige Rezepte für norwegischen Gløgg gibt:
Wenn man die Grundzutaten kennt, kann man problemlos seine eigene Variante kreieren: Rotwein ist die Hauptzutat, die gesüßt und gewürzt wird. Bei der Gewürzwahl sollte man sich von der Weihnachtsbäckerei inspirieren lassen: Kardamon, Nelken, Zimt, Anis, Orangenschalen – wie es Ihnen gefällt! Für den erhöhten Alkoholgehalt können z.B. Madeira, Rum, Vodka oder Korn sorgen.
Weitere Rezepte: hier, hier und hier. Wohl bekommens!
Lass qualmen in der Rauchsauna
Ein Erlebnisbericht aus der finnischen Rauchsauna bei Spiegel Online.
Kulinarische Entdeckungsreise per Fähre
Denn nicht nur nordisches Design, auch die skandinavische Küche liegt in Deutschland voll im Trend. Sie vereint vielfach die traditionelle Küche mit internationalen Einflüssen und schafft so außergewöhnliche Kreationen.
Dieser Stilmix spiegelt sich auch im Format des Kalenders wider. Er lädt mit seinen Reisebeschreibungen zu Ausflügen in unsere nordischen Nachbarländer ein, und mit den Rezepten kann man sich in der eigenen Küche schon mal kulinarisch auf den nächsten Skandinavienurlaub einstimmen.
So werden in den Sommermonaten Juli und August leichte und sommerliche Gerichte, wie zitronenmarinierte Erdbeeren und klassisches dänisches Smørrebrød präsentiert, während der Erntemonat September ein herbstliches Apfelsorbet vorstellt.
Zur Verfügung gestellt wurden die Rezepte von Restaurant- und Hotelküchen aus den vorgestellten Regionen, zum Beispiel von Margaretetorps Gästgifvaregård, das zur Kette der Countryside Hotels gehört.
(Quelle: Visitdenmark.com)
20. Dezember 2007
Ausrangierter Jumbojet wird Jugendherberge
19. Dezember 2007
Lofoten jetzt ohne Fährpassage zu erreichen
Mit vier Tunneln – der längste unterquert auf rund 3,5 Kilometern das Meer –, zwei großen und zehn kleinen Brücken führt die Europastraße durch bisher nicht erschlossenes Gelände. Als Ausgleich für den Verbrauch unberührter Fläche wurden die größten Renaturierungsmaßnahmen eines europäischen Straßenbauprojektes durchgeführt.
Mit der neuen Fernstraßenverbindung sind die Lofoten jetzt in weniger als 2,5 Stunden vom Großflughafen Evenes/Narvik erreichbar. Zwei neue tägliche Linienbusverbindungen je Richtung zwischen der Inselhauptstadt Svolvær und Narvik erleichtern die Anreise auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln.
(Quelle: Visitnorway.de)
Die besten schwedischen Vandrarhem des Jahres
Für 2007 geht dieser Preis an das STF Vandrarhem Tofta Gård auf der westschwedischen Insel Orust in der Provinz Bohuslän. Das äußerst positive Urteil der Gäste umfasst nicht nur die wunderschöne Lage inmitten der beeindruckenden Natur des Schärengartens, sondern auch gutes Essen, Freundlichkeit und hervorragenden Service.
Den Preis für das beste Natur- und Kulturerlebnis erhält das STF Vandrarhem Ebbamåla Bruk in der südschwedischen Provinz Blekinge. Nach Ansicht der Jury ist es diesem Vandrarhem am besten gelungen, den Gästen Inspiration zu geben.
Weitere Preise gehen an das STF Vandrarhem Härnösand/Mitti in Ångermanland als „Neuzugang des Jahres“ sowie an das STF Vandrarhem Kungälv (Bohuslän) und das STF Vandrarhem Kalix (Norrbotten) für die höchste Steigerung der Übernachtungszahlen.
(Via Visitsweden.de)Neue Schweden-Krimis im ZDF
Beide Filme wurden im Sommer 2006 zum großen Teil auf der schwedischen Ostseeinsel Gotland gedreht, vor deren beeindruckender Kulisse aus ungewöhnlichen Kalksteinformationen und pittoresken Ortschaften der Schauspieler Walter Sittler in der Hauptrolle des Kommissars Anders glänzt. Unterstützt wird er im Film von der – im Buch nicht vorhandenen – Gerichtsmedizinerin Ewa, die von niemand geringerem als Pippi Langstrumpf-Darstellerin Inger Nilsson verkörpert wird.
Die inmitten der Ostsee gelegene Insel Gotland zählt zu den beliebtesten Reisezielen der Schweden und vor allem im Sommer nutzen sie die schnelle und unkomplizierte Anbindung mit Fähre oder Flug, um ein Wochenende lang die unberührte Natur und das historische Flair der Kleinstädte zu genießen. Unter deutschen Urlaubern gilt Gotland – die „Perle im Meer“, wie die Schweden ihre größte Insel gerne bezeichnen – noch als Geheimtipp. Hier lässt sich selbst in der Hochsaison entlang einsamer Strände wandern oder geruhsam durch die verwinkelten Gassen der mittelalterlichen Hauptstadt Visby schlendern.
Gotland bietet sich als Reiseziel mittlerweile auch für deutsche Kurzurlauber an: Denn die schwedische Fluggesellschaft Flygotland verbindet die Insel ganzjährig viermal wöchentlich mit dem von Ryan Air angeflogenen Flugplatz Stockholm-Skavsta sowie mehrmals täglich mit dem Stadtflughafen Stockholm-Bromma (flygotland.se). Zudem hat die Fluggesellschaft im Sommer eine Direktverbindung zwischen Hamburg und Visby auf Gotland im Programm.
Wer mit dem Auto unterwegs ist, kann die regelmäßigen Fährverbindungen nach Gotland ab Nynäshamn oder Oskarshamn nutzen (destinationgotland.se). Die Überfahrt dauert etwa drei Stunden. Weitere Informationen zu Gotland gibt es unter gotland.info.
(Via Visitsweden.de)
Aus der Tageszeitung (3)
(Euronews) Im Streit um Billiglöhne für lettische Arbeiter auf Baustellen in Schweden hat sich das höchste EU-Gericht hinter Baufirma aus Lettland gestellt. Schwedische Gewerkschafter hatten wochenlang Baustellen blockiert, um gegen den Einsatz von Billig-Arbeitern zu protestieren. Zur Mindestlohndebatte in Deutschland vergleicht "Die Welt" die hiesige Situation mit der in Skandinavien und der in den USA.
(Hamburger Abendblatt) Prinzessin Victoria stellt ihr Land vor ein Rätsel: Gibt es bald eine Hochzeit oder führt sie die heimische Presse an der Nase herum?
17. Dezember 2007
Auf den Spuren von Nils Holgersson
Das Feature lief am 15.12. im Deutschlandfunk, das Manuskript zur Sendung gibts hier, die Playlist der gespielten Musik hier.
15. Dezember 2007
Stavanger ist europäische Kulturhauptstadt 2008
14. Dezember 2007
Schweden privatisiert staatlichen Spirituosenkonzern
Der ICE sticht in See
Um gegen die Preise der Billiglieger mithalten zu können, hat die Bahn ein Europa-Spezial aufgelegt. Für 29 Euro gehts in 4,5 Stunden von Hamburg nach Kopenhagen. Bleibt zu hoffen, dass das Kontingent auch manchmal verfügbar ist ...
13. Dezember 2007
Luciafest
10. Dezember 2007
Neues aus der Arbeitswelt
(ORF.at) Mitarbeiter dürfen in Schweden am meisten mitreden. Das geht aus einem Bericht in der jüngsten Ausgabe der von der Linzer Kepler Universität herausgegeben Zeitschrift "Univationen" hervor.
9. Dezember 2007
Norwegen eröffnet die
südlichsten Eishotels Europas
Großzügige, individuell beleuchtete Eis-Suiten sind das Markenzeichen der Ice-Lodge. Die frostige Edelherberge in Bjorli liegt in der Bergwelt von Møre og Romsdal, ca. 450 Kilometer nördlich von Oslo im oberen Raumatal. Passende Wellnessangebote macht das Hotel Bjorligard, das die Ice Lodge auch betreibt.
Zusammen mit dem „Igloo Hotel“ in Alta und dem „Ice Hotel“ in Kirkenes – beide sind im nordnorwegischen Bezirk Finnmark gelegen – bietet Norwegen damit gleich vier Alternativen für spannende Übernachtungen im kalten Blau.
(via Visitnorway.de)
Im Deutschlandfunk: Gegenwartsmusik aus Skandinavien
Diskographie der Sendung:
- Rolf Wallin "Act"
- Rolf Wallin, "3 x 3"
- Per Norgard, "Achilles og sklidpadden"
- Uljas Pulkkis, "Enchanted Garden
"
- Àskell Másson, "Shadows"
8. Dezember 2007
Stockholm bekommt ein ABBA-Museum
Bahn startet ICE nach Kopenhagen
Allerdings ist das Ticket kein Schnäppchen: Mit einer BahnCard50 muss man 81,90 Euro löhnen und ist 6 3/4-Stunden unterwegs (Testanfrage bei Bahn.de). Wahrscheinlich muss man gemütliches Reisen mögen, ansonsten ist der Billigflieger (z.B. Easyjet ab Berlin-Schönefeld) wohl die schnellere und bei rechtzeitiger Buchung auch billigere Alternative. Die Klimabilanz geht nat. zugunsten der Bahn aus ...
- Dazu auch: Arhus - Stippvisite in der kleinen Großstadt (im Hambuger Abendblatt)
PISA: Was ist mit dem Vorbild los?
Schwedens Neuntklässler haben demnach bei Pisa 2006 einen Einbruch erlebt: In den Naturwissenschaften sind sie im Länder-Ranking auf Platz 22 geradezu abgeschmiert, das ehemalige Sorgenkind Deutschland hat sich gleichzeitig auf Platz 13 gesteigert. Auch beim Lesen und im Matheteil haben die Schweden zum zweiten Mal nach 2003 Punkte abgegeben.
»Das muss an der Wirtschaftskrise der Neunziger liegen«, so einer der Erköärungsversuche. Der komplette Text in der Online-Ausgabe der Zeit.
7. Dezember 2007
Norwegen testet Osmosekraftwerk
Traditionell setzen die Skandinavier auf die Stromproduktion aus der reichlich vorhandenen Wasserkraft. Neu ist eine Technik, die den Konzentrationsunterschied zwischen Salz- und Süßwasser als Motor nutzt und damit auf ein Phänomen setzt, das wir noch aus dem Biologie-Unterricht kennen: Osmose. Nicht weit vom Skagerrak entfernt, am südlichen Teil des Oslo-Fjords, soll das erste norwegische Osmose-Kraftwerk entstehen. Mehr im Bericht beim RBB-InfoRadio (auch hier, hier und hier).
6. Dezember 2007
Reisetipp: SAS fliegt öfter München - Stockholm
4. Dezember 2007
Ab 97 Euro die Nacht: Neues Designhotel in Malmö
Die 22 Zimmer sind mit klassischen skandinavischen Designermöbeln und komfortablen Betten des schwedischen Bettenherstellers Duxiana ausgestattet. Die Suiten besitzen dank separater Wohn- und Schlafräume Appartementcharakter. Das Hotel Duxiana liegt in der City von Malmö in Geh-Abstand zum Marktplatz Stora Torget und zum Bahnhof.
Einen Bericht über meinen ersten Besuch reiche ich bei Gelegenheit nach ...
Dänemark sucht händeringend Arbeitskräfte gegen den Konjunktureinbruch
3. Dezember 2007
Noch mehr Weihnachten: Skandinaviens fantastische vier
Adventskalender II: Lebendiger Weihnachtskalender in Skagen
Die Aktion Adventskalender ist ein Gemeinschaftsprojekt, so sind zum Beispiel Museen, Kirche, Rathaus, Hotels und Geschäfte in die Aktion involviert. Jeden Tag zwischen dem 1. und dem 24. Dezember zieht eine Prozession kleiner Engelskinder mit einem Pferdewagen durch die Stadt und öffnet ein Türchen im Stadt-Kalender. Dahinter verbergen sich Weihnachtsattraktionen für Klein und Groß wie Bonbonkochen, Bier-Probe oder musikalische Höhepunkte.
Den Anfang macht Skagens Museum. Hinter der Tür erwartet die Besucher eine Vorschau auf das 100-jährige Jubiläum im nächsten Jahr mit einem neuen Buch über das Museum und die Künstlerkolonie. Hinter Türchen Nummer 3 versteckt sich der lehrreiche Vortrag über dänisches Weihnachtsbier Julebryg mit Autor und Bierspezialist Carsten Berthelsen, natürlich inklusive Verkostung.
Am 6. Dezember können dann kleine Schleckermäuler ihre eigenen typischen dänischen Lollis herstellen, und zwei Tage später öffnen die Engel die Tür zu Ruths Basserie. Hier gibt Chef Michel Maud Geheimtipps und zeigt, wie er Weihnachtskonfekt herstellt. Probieren ist natürlich erlaubt.
Den Höhepunkt im Skagener Adventskalender bildet das Konzert mit dem dänischen Sänger Jesper Lundgaard in der Kirche. Am Heiligen Abend wird dann das letzte Türchen geöffnet, und Skagens Kirche lädt zum traditionellen Weihnachtsgottesdienst in der festlich geschmückten Kirche ein.
Die meisten der Aktivitäten im Weihnachtskalender sind gratis, nur vereinzelt wird beim Einlass ein kleiner Betrag verlangt, um die Kosten für Essen und Getränke zu decken.
(via www.visitnordjylland.com und www.visitdenmark.com).