Seit März 2008 dürfen sich drei weitere schwedische Restaurants mit einem Stern des Guide Michelin schmücken. Dazu zählt in Göteborg das kleine Restaurant „Kock & Vin“ im Stadtteil Vasa in der Victoriagatan, das in diesem Jahr zusätzlich noch vom schwedischen Gourmetführer White Guide mit dem Preis für das Weinerlebnis des Jahres ausgezeichnet wurde.Die schwedische Hauptstadt Stockholm kann sich hingegen über gleich zwei neue Sterne-Restaurants freuen. In der aktuellen Ausgabe „Guide Michelin – Main Cities of Europe 2008“ erhielten sowohl das Restaurant „Lejontornet“ in der historischen Altstadt „Gamla Stan“ als auch das Restaurant „Mathias Dahlgren Matsalen“ im Stockholmer Grand Hotel jeweils einen Michelin-Stern. „Mathias Dahlgren Matsalen“ erhielt außerdem die Auszeichnung des „Rising Star“, was viel Potenzial für einen zukünftigen zweiten Stern verspricht.
Insgesamt listet der Guide Michelin nun elf schwedische Restaurants in Stockholm und Göteborg mit jeweils einem Stern sowie das Stockholmer Restaurant „Edsbacka Krog“ mit zwei Sternen
- Kock&Vin (Göteborg)
- Mathias Dahlgren Matsalen (Stockholm)
- Michelin Main Cities of Europe 2008
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