Rentierpizza und Dosenbär

Das finnische Essen hat alles andere als einen guten Ruf. Zu Unrecht: Im hohen Norden - vor allem in Helsinki - hat sich eine lebendige Gastronomieszene entwickelt. Und die Neue Nordische Küche, die dort kredenzt wird, ist alles andere als gewöhnlich. Gefunden im Manager-Magazin.